מחלקת הבר השקופה
של מלונות הפרימיום
EMBEDDED BAR MANAGEMENT
אפס תחלופהצוות קבוע לכל נכס
White-Labelבלתי נראה לאורח
רווח קודם לכלחיסכון וצמיחה אמיתיים
EMBEDDED BAR MANAGEMENT
הבעיה — במספרים ובשטח.
הסתמכות על עובדים זמניים ולא יציבים. השאלה "מי יגיע למשמרת?" חוזרת לפני כל אירוע — בלי שזה ישתנה מעצמו.
הזמנות, מלאי, סידורי עבודה, הכשרות — שעות ניהוליות שהולכות ללוגיסטיקה ולא לניהול אמיתי.
הפער בין המחיר שגובים לבין הביצוע בבר הוא מתכון לכישלון. לקוח עסקי לא נותן הזדמנות שנייה.
אי-אפשר להתחייב לאירועים גדולים בלב שלם, כשאין צוות קבוע ומנוסה שמגיע בוודאות לכל אירוע.
הבר שלכם. הצוות שלנו.
הבעיה שלכם — נעלמת.
IBO היא יחידה תפעולית עצמאית שנכנסת לתוך הנכס שלכם ומנהלת את הבר מקצה לקצה — תחת המותג שלכם, בצורה בלתי נראית, בלי שהאורח ידע.
הזמנות, מלאי, סידורי עבודה, הכשרות וסגירה — הכל עלינו. אתם לא נוגעים בלוגיסטיקה של הבר.
הצוות לובש את מדי המלון שלכם. עבור האורח, מדובר בעובדי המלון לכל דבר. בלתי נראה לאורח ולסביבה.
עובדים עם הבר, הכלים ומערך השטיפה הקיים. אפס השקעה בתשתיות. השלמות — לפי הצורך בלבד.
כבר סגרתם אירועים? מעולה. אנחנו נכנסים ומתפעלים בדיוק לפי מה שנסגר. ללא שינוי תנאים ללקוח.
יותר אירועים. יותר הכנסות.
בלי עומס תפעולי.
המודל התפעולי של IBO — התהליך מהיר ופשוט.
מיפוי המלון, החבילות הקיימות, לוח האירועים והסטנדרטים שלכם.
הצוות מוכשר לסטנדרטים שלכם, לובש את המדים שלכם, ומכיר את ההגדרה הקיימת.
IBO מפעילה. אתם מקבלים דיווח שוטף ושקיפות מלאה — בלי לטפל בשום דבר.
ניהול מלא ועקבי של מערך שירותי הבר והאירועים העסקיים ברחבי הרשת — תוך עמידה בסטנדרטים של חמישה כוכבים בכל אירוע, גדול כקטן.
הטמענו צוות קבוע שמכיר את המלון לעומק. עבדנו עם החבילות שנמכרו ללקוחות, לבשנו את מדי הרשת, ועבדנו על ההגדרה הקיימת — ללא שיבוש לתפעול השוטף.
עשרות אירועים בחודש במלונות אלמא וגורדוניה בזכרון יעקב, בתפעול מלא שלנו — לקוחות מרוצים וממליצים.
מנהלת מזון ומשקאות של המלון זוכה לשקט נפשי מוחלט. האירועים מתנהלים ברמת חמישה כוכבים, והיא מקבלת שבחים ממנכ"לית המלון על ייעול המערכת והעלאת סטנדרט האירוח.
חודש ניסיון — נכנסים, עובדים, מוכיחים.
נחזור אליכם תוך יום עסקים. תודה!